「哇，太好吃啦！」「我在這裏，吃成了表情包?！埂竸偛诺那Ыz拉麵太絕了，大寫的佩服！」3月16日，長治非遺美食進北大暨長治文旅推介活動在北京大學(xué)家園食堂正式和學(xué)子們見面。在一道道美食，一次次推介，一個個非遺展示中，這些來自五湖四海的學(xué)子們逐漸成為長治非遺美食的「粉絲」，紛紛大呼過癮。
「太行太美，長治常來！」上午11點，在精美的旅遊宣傳片中，長治旅遊推介正式開始。精彩絕倫的美食絕技率先登場，踩著獨輪車的飛刀削麵、用面吹起來的氣球、薄如蟬翼細如髮絲的龍鬚拉麵……長治大廚化身身懷絕技的「高手」，現(xiàn)場表演了3項中華廚藝絕技絕活，讓人拍手稱奇的同時，也深深體會到長治美食的藝術(shù)魅力。
推介會現(xiàn)場，北大學(xué)子通過聆聽文旅推介員的講解，觀看宣傳片，走進了長治這座可以觸摸、可以親近、可以對話的城市。歌曲《千里太行第一峽》，帶領(lǐng)大家領(lǐng)略了巍巍太行的雄奇壯美，紅色武鄉(xiāng)推介帶領(lǐng)學(xué)子們重回烽火歲月、領(lǐng)略英雄太行，歌曲表演《LOVE長治》，動感的音樂、活力四射的舞蹈，將推介會現(xiàn)場推向高潮?！搁L治太美了，有太行山水、抗戰(zhàn)聖地、名勝古蹟、傳統(tǒng)村落，還有宜人的氣候，我一定要去?！宫F(xiàn)場氣氛熱鬧十足，不少學(xué)子紛紛表示有機會一定要到長治「打卡」。
推介會尾音還未落下，廚房的煙火氣已經(jīng)十足，食堂大廳早已排起了長隊，潞城甩餅、長子炒餅、長子豬頭肉、調(diào)和飯、刀削麵等22種具有濃郁地方特色的美食已經(jīng)備好，來自大江南北的師生們，紛紛走進家園食堂，即使大排長隊，也要一品長治風(fēng)味。同時，來自長治的名家名廚們，在現(xiàn)場展示了高超的千絲拉麵、飛刀削麵技術(shù)，樸素的麵團在技藝高超的師傅手中變成了各種不同的形狀，讓同學(xué)們大開眼界，爐火純青的豬頭肉刀工技藝，讓人眼花繚亂的甩餅製作征服了在場的師生。
「我這次專門和同學(xué)一起來的，打卡了不同的美食，豬頭肉和驢肉甩餅絕對是我心中的NO.1!」 小王同學(xué)表示，之前一直沒有機會去長治，這次一口氣吃到了來自官方的「投餵」，實在是太幸運了。「我回去呀，一定要和朋友們宣傳宣傳，相信他們也會和我一樣，愛上這個味道！」
吃過看過，另一邊的非遺展成功吸引了學(xué)生的關(guān)注。憨態(tài)可掬的布老虎、精美絕倫的堆錦、惟妙惟肖的麵塑等引來不少大學(xué)生「粉絲」，還有一些學(xué)生，主動加入非遺產(chǎn)品製作，動手DIY獨一無二的文創(chuàng)產(chǎn)品。
據(jù)悉，此次活動是山西省「人到山西好風(fēng)光」人才宣傳周北京大學(xué)專場活動的重要活動之一，由北京大學(xué)餐飲中心、長治市文化和旅遊局聯(lián)合主辦。期間，長治將推出嘗不夠的特色美食、賞不盡的非遺文創(chuàng)、「游」不完的太行美景、看不膩的技藝展示，讓北大學(xué)子在地道的長治美景、美食、非遺中了解長治，愛上長治。（王利萍 信息來源 投資山西）
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