6月18日，「贛菜非遺·蓮花血鴨『進(jìn)』長沙」活動(dòng)在長沙海信廣場開展，現(xiàn)場市民品嘗到江西萍鄉(xiāng)市蓮花縣的贛菜非遺蓮花血鴨。
活動(dòng)現(xiàn)場，萍鄉(xiāng)市蓮花縣委副書記、縣長曾衍敏為推介「蓮花血鴨」當(dāng)起了「大廚」，為長沙市民群眾現(xiàn)場烹製蓮花血鴨。為吸引更多消費(fèi)者了解蓮花血鴨，活動(dòng)還開展了「網(wǎng)紅直播帶貨蓮花血鴨專場」，線上覆蓋全國千萬人群，吸引了不少網(wǎng)友紛紛下單。
當(dāng)晚，「蓮花血鴨名廚」烹飪擂臺(tái)賽總決賽也隨之舉行，該活動(dòng)通過「渠道、傳播、口味、品牌」四個(gè)維度開展?fàn)I銷動(dòng)作，以「進(jìn)」長沙飯店篇、夜市篇為主線，在長沙100家知名餐飲店推廣蓮花血鴨，同時(shí)在長沙網(wǎng)紅夜市街區(qū)設(shè)品嘗攤位，讓贛菜之味、蓮花血鴨之味，融入湖湘千家萬戶。
近年來，萍鄉(xiāng)市蓮花縣著力提升蓮花血鴨產(chǎn)品的識別度，打造了一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。據(jù)悉，2023萍「湘」美食文化節(jié)·蓮花血鴨季，高舉「贛湘邊區(qū)域合作示範(fàn)區(qū)建設(shè)」大旗，將促進(jìn)萍鄉(xiāng)食品產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展，構(gòu)建萍鄉(xiāng)市與湖南省餐飲市場的產(chǎn)業(yè)融合，讓蓮花血鴨作為贛菜非遺在贛湘邊區(qū)域以及全國的品牌知名度和影響力呼之欲出。
主辦方表示，希望通過「贛菜非遺·蓮花血鴨『進(jìn)』長沙」活動(dòng)，將蓮花縣非遺美食推向更高的平臺(tái)，並通過贛湘合力，大力推動(dòng)贛菜產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。（記者 張思靜）
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