2024金茶王（港式奶茶）全國及大灣區(qū)大賽啟動(dòng)禮，以及香港區(qū)初賽，今午（24日）在葵興舉行。今日賽事共有25名師傅參加，勝出的8位選手，將會(huì)參與8月16日在灣仔會(huì)展國際茶展的港式奶茶（香港區(qū)）決賽。
黃家和表示，金茶王大賽舉辦至今已經(jīng)有15年歷史。（記者 崔俊良攝）
香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)主席黃家和致辭時(shí)表示，衷心感謝新民黨立法會(huì)議員陳家珮、勞聯(lián)立法會(huì)議員周小松抽空出席並擔(dān)任評(píng)審。黃家和續(xù)說，金茶王比賽自從2009年舉辦以來，已經(jīng)踏入第15個(gè)年頭，港式奶茶製作技藝於2017年獲列入首批香港非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，對(duì)推動(dòng)港式奶茶文化在大灣區(qū)、內(nèi)地以至全世界的傳播，有非常積極的意義。
師傅們均施展渾身解數(shù)沖調(diào)港式奶茶。（記者 崔俊良攝）
黃家和又說，千萬不要看輕一杯奶茶，全港每日飲用奶茶的人數(shù)高達(dá)250萬人，一年則多達(dá)10億杯。他同時(shí)指出，不要輕視港式奶茶所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益，特首李家超曾經(jīng)和他們會(huì)面，問有甚麼方法可以推動(dòng)本港經(jīng)濟(jì)，協(xié)會(huì)以港式奶茶為例，指他們?cè)诓煌胤剑贿z餘力推動(dòng)港式奶茶，感謝大家一直支持協(xié)會(huì)活動(dòng)。
陳家珮非常喜歡喝港式奶茶。（記者 崔俊良攝）
陳家珮表示，自己非常喜歡喝港式奶茶，她認(rèn)為港式奶茶本地文化非常值得港人傳承下去，正如黃家和所言，港人每日享用高達(dá)250萬杯港式奶茶，即平均每3名港人，就有1位港人，每天需要飲1杯奶茶才「夠喉」。不過，陳家珮形容奶茶是「少飲多滋味」，笑說每日飲兩杯會(huì)胃痛，證明奶茶「提神作用非常犀利」、「每日歎返杯奶茶先至醒神少少」。陳家珮又感謝黃家和邀請(qǐng)，好讓她今年可以出任評(píng)審，得以品嚐不同選手精心沖調(diào)的港式奶茶。
鄧蓮鳳（左）獲得48.83分，為全場最高分的選手。（記者 葉家亨攝）
8名在初賽勝出、躋身香港區(qū)決賽的選手包括黃茵茵、梁彩美、鄧蓮鳳、陳俊健、蔣紹強(qiáng)、黃乙軒、鄭萬珍，以及李素婷。
8名師傅晉身香港區(qū)決賽。（記者 崔俊良攝）
今年的比賽已進(jìn)入第15年，為推廣這代表香港的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目之一，香港咖啡紅茶協(xié)會(huì)不遺餘力，繼續(xù)主辦這有意義的活動(dòng)?；顒?dòng)獲得特區(qū)政府支持，中華煤氣公司冠名贊助全國賽，中華電力公司贊助大灣區(qū)賽，以及香港電燈贊助香港區(qū)賽。（記者 葉家亨 / 攝影 崔俊良）
頂圖：一班評(píng)審嘉賓拿著茶杯合照留影。（記者 崔俊良攝）
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