漁業(yè)是本地歷史悠久的行業(yè)，昔日即捕即煮的海鮮是不少港人的共同回憶。8度餐廳由即日起至12月10日推出「海鮮狂歡饗宴自助晚餐」，搜羅多款時(shí)令海味，款式多樣，包括即開(kāi)生蠔、即點(diǎn)即切的刺身壽司、即點(diǎn)即煮的海鮮等，確保食材味道新鮮。
自助餐提供每日兩款空運(yùn)到港的法國(guó)、美國(guó)或愛(ài)爾蘭即開(kāi)新鮮生蠔，鮮味濃郁。冰鎮(zhèn)海鮮包括肉厚味鮮的鱈場(chǎng)蟹腳、飽滿結(jié)實(shí)的新西蘭青口、鮮甜的海蝦及海螺等。另有無(wú)限供應(yīng)的新鮮刺身及壽司，即點(diǎn)即切，包括三文魚、鯛魚、赤貝、油甘魚及比利時(shí)紅蝦等。
自助餐提供多款冰鎮(zhèn)海鮮。
餐廳並設(shè)現(xiàn)場(chǎng)即製專櫃，即點(diǎn)即煮的海鮮包括青口、花甲、魷魚、海蝦、東風(fēng)螺、扇貝及蠔肉配魚湯。其他熱葷有口感鮮嫩爽甜的醬燒鮑魚、金黃酥脆的椒鹽軟殼蟹、風(fēng)味十足的泰式咖喱大頭蝦、肉質(zhì)鮮甜的香煎海盲曹配菠蘿沙沙、每日鮮製的蟲草花螺頭燉雞湯等。喜歡重口味的食客不妨一試蒜蓉辣椒焗蠔及芝土焗蠔。於星期五至日、公眾假期及前夕惠顧，可享無(wú)限量供應(yīng)煎鵝肝伴黑松露汁。
香煎海盲曹配菠蘿沙沙。
芝土焗蠔及蒜蓉辣椒焗蠔。
推廣期間，於酒店eShop預(yù)訂星期一至五自助晚餐，可享8折優(yōu)惠，預(yù)訂星期六至日、公眾假期及前夕可享85折優(yōu)惠。餐廳由即日起至10月31日並推出多項(xiàng)優(yōu)惠，包括成人買二送一，小童同行半價(jià)優(yōu)惠，以及首100名預(yù)訂9折優(yōu)惠。（記者：Ruth）
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