政府發(fā)言人今日（12月1日）提醒食物業(yè)界和市民，《2021年食物內(nèi)有害物質(zhì)（修訂）規(guī)例》（《修訂規(guī)例》）今日起全面生效，將 「部分氫化油」（即工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸的主要來源）列為食物中的違禁物質(zhì)；而相關(guān)標(biāo)示規(guī)定的條文亦於今日同步生效。
發(fā)言人表示，為配合世界衞生組織提出至2023年從全球食品供應(yīng)中消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸的目標(biāo)，並按照政府於2018年公布的《邁向2025：香港非傳染病防控策略及行動計劃》中提出的其中一項主要措施，《修訂規(guī)例》訂明在本港食品供應(yīng)中禁止「部分氫化油」的相關(guān)條文於今日生效，從源頭消除工業(yè)生產(chǎn)的反式脂肪酸，以保障市民健康。
另外，與《修訂規(guī)例》一併提出的《2021年食物及藥物（成分組合及標(biāo)籤）（修訂）規(guī)例》，規(guī)定預(yù)先包裝食物如含有氫化油（例如完全氫化油）必須在其配料表中作出相應(yīng)標(biāo)示，相關(guān)條文亦於今日生效。
《修訂規(guī)例》於2021年6月11日刊憲，立法會於2021年7月完成相關(guān)審議工作。《修訂規(guī)例》旨在更新和加強(qiáng)規(guī)管食物中三類霉菌毒素，即黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（又稱嘔吐毒素）及棒曲霉素；以及訂定或更新五種其他有害物質(zhì)，即苯並[a]芘、縮水甘油脂肪酸酯、三聚氰胺、氯丙二醇及芥酸在食用油脂、調(diào)味品和擬供嬰兒食用的配方產(chǎn)品中的最高含量。
《修訂規(guī)例》分兩階段實施，其中將部分氫化油列為食物中的違禁物質(zhì)及相關(guān)標(biāo)示規(guī)定的條文定於2023年12月1日生效，其他修訂條文則於2023年6月1日已生效。（資料圖）
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