非物質文化遺產(chǎn)（非遺）辦事處今日（4日）起推出「非遺知味」巡迴展覽，以本地飲食文化為主題，介紹9個食品和食具製作技藝的非遺項目，加深市民對日常飲食中所蘊含的歷史和文化的認識。
是次巡迴展覽介紹的9項香港非遺項目包括有：吹糖技藝、涼果製作技藝、茶粿製作技藝、茶樓點心製作技藝、潮州滷水食品製作技藝、蒸籠製作技藝、港式奶茶製作技藝、菠蘿包製作技藝和蛋撻製作技藝。除了圖文闡述之外，展覽亦透過展示微縮模型、多媒體互動節(jié)目及影片，以及特設「打卡位」讓市民拍照留念，以生動有趣的形式將非遺獨特的文化元素展現(xiàn)市民眼前，從而提高公眾對非遺傳承的認識及關注，以及其保育的重要性。
巡迴展覽由康樂及文化事務署主辦、非遺辦事處籌劃，並得到和裕有限公司和太古城中心提供場地支持，分別由即日至1月24日在將軍澳廣場一樓（新界西貢區(qū)將軍澳唐德街1號），以及由2月27日至3月22日在太古城中心地下（香港島東區(qū)鰂魚涌太古城太古城道18號）舉行，展覽時間由上午11時至晚上8時，免費入場。
圖：政府新聞處
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