牛肚、笑口棗、咸狗俐、糖不甩、油角、割刀,這些曾風(fēng)靡粵港兩地的特色小吃,讓人看了口齒生津,不免想起童年「老味道」。
10日,在廣東省東莞市虎門鎮(zhèn)象山公園籃球場(chǎng)舉行的南柵社區(qū)第七屆傳統(tǒng)美食節(jié),各種特色小吃琳瑯滿目,色香味俱全,一眾港人「聞香」返屋企,同親戚拉家常共烹美食,食飽飽,笑開懷。
港人返鄉(xiāng)邂逅美食億童年「老味道」
家鄉(xiāng)傳統(tǒng)美食 滿滿童年「老味道」
當(dāng)天活動(dòng)開始前,南柵社區(qū)八個(gè)小組的「大廚們」早早就來到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)為美食節(jié)忙活起來。新鮮出爐的各式傳統(tǒng)小吃滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)財(cái)[放在長桌上,等待上場(chǎng)。
下午,活動(dòng)正式開始。每桌都擺放了13道傳統(tǒng)小吃,分別是元頭小組的茶果,八行坊小組的油角、糖環(huán),三蔣小組的花生粥、竹蔗茅根水,南衝口小組的牛肚,西頭小組的笑口棗、鬆糕,沖元小組的咸狗俐、鵝腸、粉片,新村小組的糖不甩以及平崗小組的割刀。
大家圍坐在一起,一邊品嘗傳統(tǒng)美食,一邊拉家常,現(xiàn)場(chǎng)一片歡聲笑語?!高@些傳統(tǒng)小吃我?guī)资隂]吃過了,這次可以吃到,感覺還是兒時(shí)的味道?!瓜愀刍㈤T同鄉(xiāng)總會(huì)南柵分會(huì)的鄉(xiāng)親也特意從香港回來參加這次的傳統(tǒng)美食節(jié)。
據(jù)悉,此次活動(dòng)由南柵社區(qū)居民委員會(huì)主辦。傳統(tǒng)美食節(jié)是南柵社區(qū)的特色,這一屆美食節(jié)的特點(diǎn)是讓每一個(gè)村小組都打造自己的特色美食,比如笑口棗、茶果、牛肚等,調(diào)動(dòng)更多群眾的積極性,把傳統(tǒng)美食文化一代一代地傳承下去,並通過大家一起來品嘗美食,讓社區(qū)
里之間的關(guān)係更加融洽,共建和諧幸福南柵。(記者 冷運(yùn)軍 通訊員 張?jiān)伡t 王敬新)
頂圖:南柵民眾協(xié)力製作傳統(tǒng)美食