來(lái)自蒙牛集團(tuán)全球研發(fā)創(chuàng)新中心的全國(guó)人大代表史玉東提出了「發(fā)展乳製品深加工產(chǎn)業(yè)」「協(xié)同科技創(chuàng)新與標(biāo)法體系」「乳製品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化」等五項(xiàng)建議，為加快培育乳業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力建言獻(xiàn)策。
史玉東表示，政府工作報(bào)告提出，要大力推進(jìn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。面對(duì)高質(zhì)量發(fā)展的新形勢(shì)新要求，如何推進(jìn)乳製品行業(yè)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品創(chuàng)新與標(biāo)法體系協(xié)同發(fā)展，全面培育新質(zhì)生產(chǎn)力，已經(jīng)成為乳製品行業(yè)面臨的重要命題。
當(dāng)前我國(guó)推動(dòng)乳業(yè)科技創(chuàng)新的過(guò)程中仍存在一些困難和問(wèn)題，如新技術(shù)、新工藝在乳製品加工中的應(yīng)用不足，創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)展不足，高附加值乳源產(chǎn)品加工不足，現(xiàn)有標(biāo)法體系與行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展需求不協(xié)同等。
對(duì)此，他建議，政府應(yīng)加快出臺(tái)相關(guān)鼓勵(lì)政策，暢通乳製品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展路徑，引導(dǎo)行業(yè)加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)，全面推進(jìn)乳業(yè)技術(shù)革新。一方面，要引導(dǎo)、鼓勵(lì)企業(yè)加大技術(shù)研發(fā)創(chuàng)新，探索符合中國(guó)乳業(yè)國(guó)情的乳成份開發(fā)研究體系，例如引導(dǎo)行業(yè)重點(diǎn)發(fā)展乳清脫鹽製備技術(shù)和乳糖提純製備技術(shù)，重點(diǎn)研究乳鐵蛋白等乳源功能成分產(chǎn)業(yè)化技術(shù)與實(shí)現(xiàn)路徑；另一方面，要鼓勵(lì)重點(diǎn)龍頭企業(yè)聚焦深加工領(lǐng)域，加強(qiáng)新產(chǎn)品研發(fā)，創(chuàng)新打造食藥物質(zhì)的乳製品、適合國(guó)人口味奶酪等產(chǎn)品，不斷滿足人民美好生活的新需求。
此外，史玉東提出，要進(jìn)一步完善相應(yīng)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)。在堅(jiān)持「四個(gè)最嚴(yán)」的基礎(chǔ)上，研究制定引領(lǐng)新工藝、新技術(shù)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，完善支持乳源深加工的標(biāo)準(zhǔn)體系，制定食藥物質(zhì)原料使用的使用指南等，全面支持新技術(shù)、新工藝的應(yīng)用和新產(chǎn)品的研發(fā)。（記者楊凌雲(yún)）
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