「鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！箮浊陙磙r(nóng)業(yè)勞動者以辛勤的勞動實(shí)現(xiàn)了一個(gè)又一個(gè)增收奇蹟。
而如今，珠海市斗門區(qū)牢牢把握高質(zhì)量發(fā)展這個(gè)首要任務(wù)，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與最新潮的科技相遇進(jìn)化成全新模樣，「智能環(huán)境控制」「物聯(lián)網(wǎng)」「只聞機(jī)器響、不見人奔忙」……激活農(nóng)業(yè)發(fā)展「新」動能的一個(gè)個(gè)現(xiàn)實(shí)場景正在斗門上演。
科技人才與鄉(xiāng)村科技需求精準(zhǔn)對接、人才鏈與產(chǎn)業(yè)鏈精準(zhǔn)對接，斗門區(qū)不斷推動數(shù)智農(nóng)業(yè)在更大範(fàn)圍、更寬領(lǐng)域、更深層次方向發(fā)展，讓農(nóng)業(yè)不再是「面朝黃土背朝天」的辛苦行當(dāng)，而是依靠科技支撐、智慧驅(qū)動的鄉(xiāng)村振興新動能。
科技創(chuàng)新為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)添動力
「種菜不用土，農(nóng)民著工裝，大棚賽廠房」……在珠海大道西側(cè)斗門鶴洲北，擁有306畝半封閉智能高科技玻璃溫室的港珠澳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示範(fàn)園，正在探索我國現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)及智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的新路徑。
走進(jìn)園內(nèi)的智能玻璃溫室，一排排的無土栽培設(shè)施栽培架上，一株株番茄植株向上伸向頂棚，一串串紅色瑪瑙般的小番茄掛滿枝頭，個(gè)個(gè)飽滿圓潤，令人垂涎欲滴。
在栽培架一側(cè)，被放下的番茄植株藤蔓也像線纜一樣整齊碼放，身著統(tǒng)一工裝的工人們穿梭其間，整座溫室乾淨(jìng)整潔如裝滿服務(wù)器的「機(jī)房」。
「溫室內(nèi)採用無土吊架栽培系統(tǒng)，使用天然椰糠作為種植基質(zhì)，並加裝有多套水源淨(jìng)化裝置，利用水肥一體化灌溉系統(tǒng)降營養(yǎng)液輸送到裝有壓力補(bǔ)償系統(tǒng)的滴灌末梢，讓每一株植物都能獲得優(yōu)質(zhì)、安全、均衡的澆灌?！垢壑榘默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)示範(fàn)園相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，溫室內(nèi)小番茄植株整個(gè)生長周期可以長到15米左右，產(chǎn)量是普通小番茄的5-10倍。
智能玻璃溫室宛如工廠車間。
不僅如此，作為蔬果工廠化生產(chǎn)的典型項(xiàng)目，港珠澳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示範(fàn)園在播、種、管、收、儲五個(gè)環(huán)節(jié)已實(shí)現(xiàn)高度自動化，包括但不限於自動化播種線、自動化潮汐灌溉系統(tǒng)、智能環(huán)境控制系統(tǒng)、智能水肥一體化系統(tǒng)、AGV無人駕駛採收車及自動化分選包裝線等。
「可以說，溫室內(nèi)的陽光、空氣、水都是『定製』的?！瓜嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過整合全球頂尖技術(shù)和設(shè)備，智能玻璃溫室實(shí)現(xiàn)了全環(huán)境要素精準(zhǔn)控制。
在持續(xù)為粵港澳大灣區(qū)供應(yīng)純淨(jìng)、安全、綠色的高品質(zhì)果蔬外，港珠澳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示範(fàn)園還是現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)國產(chǎn)化的展示窗口。
據(jù)悉，為學(xué)習(xí)國外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，粵港澳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示範(fàn)園的進(jìn)口設(shè)施設(shè)備佔(zhàn)比超過70%。如今，經(jīng)過多年的摸索，該園的投資、運(yùn)營方華發(fā)集團(tuán)通過整合體系內(nèi)外資源，積累了豐富的設(shè)備製造經(jīng)驗(yàn)，基本形成完善的裝備設(shè)施產(chǎn)業(yè)生態(tài)，能夠?qū)崿F(xiàn)設(shè)施設(shè)備國產(chǎn)化率95%以上。
國產(chǎn)化後，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示範(fàn)園的建設(shè)成本大大降低，成為粵港澳大灣區(qū)一張「世界級農(nóng)業(yè)新名片」，為進(jìn)一步推廣向全國打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
「數(shù)字+」賦能產(chǎn)業(yè)升級
初春時(shí)節(jié)，站在斗門區(qū)昭信村極目四望，水網(wǎng)縱橫、魚塘密布，白蕉海鱸不時(shí)躍出水面，掀起陣陣水花。
在珠海經(jīng)濟(jì)特區(qū)，昭信村原本並不顯眼。因?yàn)橄啾褥睹溯叧龅谋鄙酱?、會同村和歷史悠久的南門村，昭信村與水為鄰、魚塘環(huán)繞，名不見經(jīng)傳。但近幾年，就是這樣一個(gè)默默無聞的水鄉(xiāng)村落，在社交媒體頻頻「出圈」。
昭信村上演「億元村」的逆襲，靠的是一條魚——白蕉海鱸。30多年前，最早一批養(yǎng)殖戶從山東等地引進(jìn)黃海地區(qū)的七星鱸魚，邁出發(fā)家致富的第一步。
2023年，斗門區(qū)「白蕉海鱸」養(yǎng)殖面積3.96萬畝，產(chǎn)量15.95萬噸，占全國產(chǎn)量超50%，帶動相關(guān)從業(yè)人員4萬多人，成為珠海農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，成為粵港澳大灣區(qū)一張靚麗的「菜籃子」名片。
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和市場需求，對「白蕉海鱸」傳統(tǒng)養(yǎng)殖提出了更高要求，亟需構(gòu)建新模式、增加新動能。
2022年以來，昭信村不少魚塘陸續(xù)上新了水質(zhì)傳感器、天氣氣象採集傳感器和監(jiān)控?cái)z像頭等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)塘口水質(zhì)數(shù)據(jù)、視頻數(shù)據(jù)、養(yǎng)殖數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)查看和生產(chǎn)設(shè)備遠(yuǎn)程智能控制。管理部門和養(yǎng)殖戶通過村里服務(wù)中心的大數(shù)據(jù)可視化大屏與手機(jī)，可實(shí)時(shí)查看魚塘狀態(tài)。
這是昭信村5G+海鱸魚智慧漁業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目，覆蓋面積超800畝，覆蓋養(yǎng)殖戶35戶，全力打造數(shù)字化海鱸魚試點(diǎn)養(yǎng)殖。
有5G加持的海鱸魚正游向更大市場。
「之前只能憑經(jīng)驗(yàn)，目測魚的狀態(tài)和水溫水質(zhì)的變化，決定要不要投放魚食和藥物、開關(guān)增氧機(jī)等。」養(yǎng)殖戶陳桂生表示，如今，只要點(diǎn)擊手機(jī)小程序「昭信村海鱸智慧農(nóng)業(yè)」，就可以看到自家魚塘溶氧、水溫等關(guān)鍵數(shù)據(jù)，「結(jié)合平臺的實(shí)時(shí)預(yù)警機(jī)制，現(xiàn)在養(yǎng)魚可以大部分實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)操作，颱風(fēng)天不用再冒著風(fēng)險(xiǎn)下塘看魚了。」
智慧水產(chǎn)監(jiān)測和信息化技術(shù)賦能，助力昭信村「白蕉海鱸」養(yǎng)殖降本增收。據(jù)估算，昭信村5G+海鱸魚智慧漁業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目可降低約20%人力成本，提升生產(chǎn)管理效率超25%，減少綜合能耗約15%。
利用智慧漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)不僅減了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)帶來了產(chǎn)量、產(chǎn)值和利潤的增加。插上5G的白蕉海鱸魚正從鄉(xiāng)村振興的「致富魚」變?yōu)榍|產(chǎn)業(yè)的「共富魚」。
「新農(nóng)人」逐夢農(nóng)村大舞臺
作為珠海重要的飲用水水源保護(hù)區(qū)和基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)，被束縛住「手腳」的蓮洲鎮(zhèn)，正通過科技人才與鄉(xiāng)村科技需求精準(zhǔn)對接，激發(fā)農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源要素活力。
在位於蓮洲鎮(zhèn)的悅禾農(nóng)業(yè)稻田禾蟲養(yǎng)殖示範(fàn)基地，大片水田映入眼簾。左側(cè)的稻田禾蟲套養(yǎng)區(qū)，多年生水稻隨風(fēng)搖曳；右側(cè)的高密度禾蟲養(yǎng)殖區(qū)，表面看上去一片「荒蕪」，淤泥之下卻是生機(jī)勃勃。
「珠三角當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的禾蟲視新鮮程度及當(dāng)季產(chǎn)量批發(fā)價(jià)格約為80—150元/斤不等，通常本地所產(chǎn)禾蟲憑周邊飯店及市場即可消化。由於本地蟲產(chǎn)量有限，批發(fā)檔口經(jīng)常需要從越南、我國廣西等地收購禾蟲進(jìn)行銷售，僅番禺市場的三個(gè)禾蟲批發(fā)檔口年銷量可超70萬斤?！拱拈T青年、悅禾農(nóng)業(yè)董事長林霖介紹。
張開網(wǎng)兜，在昏黃的燈光中捕捉隨潮水漂浮的禾蟲，是不少珠三角農(nóng)村人的童年回憶。在上世紀(jì)五六十年代，禾蟲船一次可捕撈數(shù)百斤禾蟲。後因水域污染、農(nóng)藥濫用、過度捕撈等，稻田生態(tài)環(huán)境遭到破壞，禾蟲數(shù)量日趨減少，價(jià)格也水漲船高。
能不能脫離自然環(huán)境，人工圈養(yǎng)禾蟲？2016年，林霖結(jié)識了一支研究禾蟲育種養(yǎng)殖的團(tuán)隊(duì)，並達(dá)成了合作，開始研發(fā)攻克禾蟲的人工育苗技術(shù)和規(guī)?；B(yǎng)殖。
為破解種苗養(yǎng)殖密碼，林霖與團(tuán)隊(duì)前後投入3年時(shí)間，奔赴多地考察，學(xué)習(xí)種養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，不斷優(yōu)化套養(yǎng)系統(tǒng)和方法，漸漸從「門外漢」變?yōu)椤赶x專家」，研究出改造成本低，產(chǎn)量比較理想的養(yǎng)殖方法——「高密度稻蟲養(yǎng)殖」系統(tǒng)。
「我們培育苗種所用的優(yōu)質(zhì)種蟲，蟲體個(gè)頭較大、漿汁飽滿、活力十足，口感香糯且富有彈性、鮮香中帶有回甘?！沽至亟榻B，悅禾農(nóng)業(yè)還自主研發(fā)了禾蟲浮游苗及標(biāo)粗苗的培育技術(shù)、禾蟲稻田套養(yǎng)系統(tǒng)、禾蟲灘涂養(yǎng)殖系統(tǒng)，自主育苗苗種孵化率與投放存活率超過九成。
更多年輕人回到農(nóng)村施展抱負(fù)。（南方+ 關(guān)銘榮 拍攝）
同樣在蓮洲鎮(zhèn)，蘇禮恆等7位珠港澳青年的事業(yè)也在蒸蒸日上。
過去數(shù)年，這支涵蓋科研、養(yǎng)殖、銷售的港澳青年團(tuán)隊(duì)發(fā)揮各自所長，聯(lián)手建設(shè)「一畝田」生態(tài)農(nóng)場魚菜共生基地，擁有4項(xiàng)科技專利，採用工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，可以跨區(qū)域，反氣候規(guī)?；B(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)「養(yǎng)魚不換水、種菜不施肥」，打造「高產(chǎn)、環(huán)保、生態(tài)」的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式，以南美白對蝦為例，產(chǎn)量可達(dá)傳統(tǒng)模式的20倍，帶動村集團(tuán)每年增收15萬元。
一身幹勁和才學(xué)，農(nóng)田是試紙，技術(shù)是手中的筆。在珠海斗門，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代科技接軌，讓農(nóng)村變成年輕人施展抱負(fù)的大舞臺，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)源源不斷注入新力量、新血液。（南方+記者 王韶江 關(guān)銘榮）
頂圖：港珠澳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示範(fàn)園。
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