以「環(huán)球美味 點(diǎn)食成金」為主題，備受業(yè)內(nèi)矚目的灣區(qū)首選食飲貿(mào)易展——2024全球高端食品及優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品（深圳）博覽會（以下簡稱：2024深圳食博會）攜手2024灣區(qū)國際咖啡文化節(jié)於12月7日在深圳會展中心（福田）正式拉開帷幕。2024深圳食博會由中國綠色食品協(xié)會為支持單位，中國副食流通協(xié)會為主辦單位，深圳市華巨臣國際會展集團(tuán)有限公司為承辦單位。深圳食博會堅(jiān)持市場化、專業(yè)化、國際化方向，打造亮點(diǎn)紛呈、好物薈萃、商貿(mào)賦能的專業(yè)展會平臺。助推深圳食品及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升產(chǎn)業(yè)吸引力、競爭力、影響力和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能級，助力深圳市打造「世界美食之都」，加快建設(shè)國際消費(fèi)中心城市、國際貿(mào)易中心城市、國際會展之都。
本屆展會30+國家及地區(qū)參展，展品涵蓋大灣區(qū)美食及「圳品」、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、休閒食品 、健康食品、創(chuàng)新配料/餐飲食材及預(yù)製菜、肉類/水產(chǎn)及冷凍食品、進(jìn)口食品、咖啡/酒類及飲料、食品包裝及設(shè)備、方便食品。同時(shí)設(shè)置開幕式、FoodXplorer食飲創(chuàng)新論壇&中歐國際食品創(chuàng)新論壇、「食極星」食材評測、2024「食極星」國際廚皇烹飪創(chuàng)新大賽、2024灣區(qū)國際咖啡文化節(jié)，並重點(diǎn)打造專業(yè)採購商閉門會、專題採購見面會、全國TOP新渠道選品大會、地方政府和重點(diǎn)企業(yè)推介會四大類產(chǎn)銷對接活動。
推動構(gòu)建「大食品」生態(tài)圈。深圳食博會作為食品及農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域?qū)I(yè)展會平臺，匯聚來自全國乃至全球的優(yōu)質(zhì)食品、農(nóng)產(chǎn)品，旨在立足深圳、引領(lǐng)灣區(qū)、輻射全國、面向世界，進(jìn)一步暢通食品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，搭建引領(lǐng)食品及農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域的國際合作交流平臺和一站式貿(mào)易平臺。秉持「食+農(nóng)」的核心理念，開創(chuàng)性覆蓋食品全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)。充分聯(lián)動國際和港澳資源，來自美國、澳大利亞、希臘、韓國、新加坡、俄羅斯、新西蘭、土耳其等30+國家及地區(qū)攜全球好物亮相。
參展品類涵蓋了從田園到餐桌的完整鏈條。根據(jù)今年行業(yè)趨勢，增設(shè)具有創(chuàng)新性、健康化、有文化屬性的展區(qū)。將著重打造「圳品」展區(qū)，展示深圳高標(biāo)準(zhǔn)城市品牌最新發(fā)展成果；開設(shè)創(chuàng)新配料/餐飲食材及預(yù)製菜展區(qū)、健康食品展區(qū)、咖啡/酒類及飲料展區(qū)。圍繞推動食品及農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，探索一二三產(chǎn)融合新路徑，從行業(yè)前瞻的角度出發(fā)，促使食品行業(yè)加速向健康化、精細(xì)化轉(zhuǎn)型。深圳食博會為國外產(chǎn)品「引進(jìn)來」提供橋樑，為中國產(chǎn)品「走出去」創(chuàng)造機(jī)遇。
以市場為導(dǎo)向，搭建供需對接平臺。今年組委會充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用，始終堅(jiān)持以市場需求為導(dǎo)向，加大市場化辦展力度，提高深圳食博會參展效益。重點(diǎn)推出四類產(chǎn)銷對接系列活動，分別是專業(yè)採購商閉門會、專題採購見面會、全國TOP新渠道選品大會、地方政府及重點(diǎn)企業(yè)推介會。
京東、錢大媽、美團(tuán)、天虹、深農(nóng)科、百果園、錦江集團(tuán)、百歲村、源興果業(yè)、茂雄、DC農(nóng)業(yè)、祿苑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)天然水產(chǎn)、望家歡、蛙來噠、佳寧娜等企業(yè)在展會現(xiàn)場釋放大量採購需求，20+全國TOP私域渠道方親臨展會現(xiàn)場逛展選品。多形式、多行業(yè)、多角度的匹配對接方式，線上線下聯(lián)動洽談模式，助推各企業(yè)做好供需對接，積極撮合參與深圳食博會的供需雙方洽談、簽約、成交。
深化區(qū)域合作引擎，助力鄉(xiāng)村振興。廣東、成都、重慶、桂林、新疆、吉林、蘭州、西安、雲(yún)南、南昌、西藏等多地政府部門組織轄區(qū)企業(yè)組團(tuán)參展，現(xiàn)場推介利好的市場政策、優(yōu)質(zhì)的項(xiàng)目資源、優(yōu)良的營商環(huán)境和大量極具特色的本地產(chǎn)品。
目前，匯聚了甘肅天水享有「液體黃金」美譽(yù)的花椒籽油、榮膺中國羊行業(yè)地理標(biāo)誌區(qū)域公用品牌聲譽(yù)榜首的鹽池灘羊、全國獨(dú)攬巴拿馬「金獎(jiǎng)」的貴州關(guān)嶺牛、位列最受歡迎食用魚行列的大西洋藍(lán)鰭金槍魚、有閩菜之冠的福州佛跳牆、風(fēng)味獨(dú)特麻辣鮮香的重慶小面，以及龍川山茶油、贛南臍橙、阿克蘇蘋果、和田紅棗等一系列聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的區(qū)域公共品牌農(nóng)產(chǎn)品。搭建和參加深圳食博會，是充分發(fā)揮深圳科技、產(chǎn)業(yè)、市場等優(yōu)勢，積極推動區(qū)域雙向合作，促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展向更高水平邁進(jìn)的重要舉措之一。全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，紮實(shí)推動共同富裕。
發(fā)揮深圳力量，展現(xiàn)深圳擔(dān)當(dāng)。深圳作為改革開放前沿陣地和粵港澳大灣區(qū)中心城市，其經(jīng)濟(jì)活力、創(chuàng)新要素、營商環(huán)境、政策扶持、產(chǎn)業(yè)集群、國際化程度等強(qiáng)勢背景，能為企業(yè)拓展產(chǎn)業(yè)鏈提供機(jī)遇，助力企業(yè)深入大灣區(qū)市場、聯(lián)通採購渠道、提升品牌認(rèn)知度、測試新品市場反響力。
代表深圳名片的公明臘腸、光明乳鴿、深暉、諾普信、深免集團(tuán)、成武金石、卡士、新寶沙、晨光等深圳知名企業(yè)和「圳品」企業(yè)積極參展，彰顯深圳高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求的市場引領(lǐng)作用。同時(shí)，現(xiàn)場展示的創(chuàng)新食品如高蛋白高鈣低敏駝奶冰淇淋、鷹嘴豆減肥棒和降血糖掛麵等產(chǎn)品，以及可視化追溯管理系統(tǒng)、無人化智慧養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，展示深圳在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展上的顯著成效。立足自身實(shí)際，因地制宜發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，為行業(yè)發(fā)展注入新動能，搭載新引擎，紮實(shí)推進(jìn)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力農(nóng)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)。（記者 姚志東）
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