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《在長沙 都實現(xiàn)》第四集:呷杯茶嗦碗粉,就是地道的老長沙味!

《在長沙 都實現(xiàn)》第四集:呷杯茶嗦碗粉,就是地道的老長沙味!

責(zé)任編輯:嚴(yán)燕紅 2025-01-10 17:06:56 來源:香港商報網(wǎng)

    一壺茶、二兩粉、三五好友圍坐在一起,嗑瓜子、喝茶、聊天,生活就是這樣「了撇」又「熨帖」。2元的蔥油粑粑、5元的花生瓜子、8元的紅茶綠茶,人均不到10塊錢就可以閒坐一天。暖陽與熱茶,安心與鬆弛,十足的老長沙市井文化韻味,在這裏都可以找到——東茅街茶館。由中共長沙市委宣傳部指導(dǎo),中廣天擇、天擇城旅聯(lián)合製作的青年創(chuàng)業(yè)生態(tài)微紀(jì)錄片《在長沙 都實現(xiàn)》第四集幸福上線。走進(jìn)老茶館創(chuàng)業(yè)者的故事,沉浸式體驗老長沙的茶館文化!

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    「很多叔叔阿姨會自發(fā)地打電話去叫人,告訴親戚朋友說,在東茅街開了一個好大好大的老茶館。」——東茅街茶館的人氣飆升,讓合夥人鐵瀚格外欣喜。這座以六七十年代老廠房建築為基礎(chǔ)打造的茶館,散發(fā)著濃郁的長沙風(fēng)味,讓每一位置身其中的茶客仿佛穿越回往昔歲月。

    「湖湘人在追求安逸、閒適生活的同時,又有一種刻苦、實幹的精神底色。」作為一個土生土長的90後長沙小伙,鐵瀚的初衷是復(fù)原人們記憶中的「老長沙」。所以茶館不僅在外觀和內(nèi)部陳設(shè)上盡顯原汁原味的老長沙風(fēng)格,還能讓人體驗到極具地方特色的傳統(tǒng)茶飲方式。

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    沉浸於茶香四溢的味蕾盛宴,品嘗著長沙老茶文化特色的小吃,盡情領(lǐng)略長沙文化的獨(dú)特魅力……東茅街茶館的氛圍感不僅抓住了「長沙老口子」的心,也吸引了無數(shù)年輕人。這間5000平的茶館,沒有「一茶三喝」,也沒有顏值玩法,只有簡單的紅茶綠茶8元一杯,一天卻能賣出3000多杯,人氣最旺的時候,一天客流量可達(dá)1.5萬。

    其實在開茶館之前,鐵瀚也曾在外地打拼過8年,但他最終還是選擇回長沙創(chuàng)業(yè)?!肝乙恢庇X得長沙是一個非常有親和力的城市?!顾f,是長沙,讓他有了敢於做夢的勇氣和實現(xiàn)夢想的底氣。(化定興)

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