10月7日，「五糧液杯」2023年全國大學生品酒大賽（四川賽區(qū)）復賽在宜賓市舉行。來自四川數(shù)十所高等院校的200餘名同學參與角逐，前26名優(yōu)勝選手將代表四川參加2023年全國大學生品酒大賽全國總決賽。
四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事長，五糧液集團（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會常務副理事長焦偉俠，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長陳大智，五糧液股份公司黨委副書記、副董事長、總經(jīng)理蔣文格等出席大賽開幕式。
據(jù)了解，全國大學生品酒大賽是針對在校大學生的一項公益性白酒品酒技能大賽，2023年全國大學生品酒大賽以「鑒中華美酒，敬和美青春」為主題，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會、宜賓五糧液股份有限公司承辦。
「年輕人是最富有創(chuàng)造力的群體，非常期待各位參賽同學，借本次大賽之勢，推進中國白酒科技化和年輕化，用你們的智慧光芒豐富中國白酒的美酒表達，讓中國白酒在全球酒類產(chǎn)業(yè)中永遠熠熠生輝?！菇箓b在開幕式致辭中表示，作為一項公益性的、針對在校大學生的白酒技能大賽，「全國大學生品酒大賽」不同於傳統(tǒng)意義上的職業(yè)比賽。從行業(yè)發(fā)展與社會責任層面上看，通過大學生品酒賽與全國高校有效對接，讓年輕學子品味白酒，弘揚和傳承中國白酒文化，發(fā)現(xiàn)與培育品酒人才，為白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展儲備新生人才力量，對中國白酒的傳承與創(chuàng)新具有十分重要的現(xiàn)實意義。
「品酒，是白酒文化的關鍵環(huán)節(jié)，也是走進白酒的直觀方式。」蔣文格寄語各參賽選手，希望通過品味中華美酒，進一步增強民族自信和文化認同，在最美好的嶄新時代，致敬最和美的青春歲月。
大賽復賽分為理論和實操兩個大項。復賽現(xiàn)場，實操比賽緊張激烈，由典型性和質量差五輪品評能力測試組成，參賽選手們在場上角逐競技，比拼白酒理論知識和白酒品評技能，以昂揚的姿態(tài)展示青春風采，施展精湛技藝。
四川是中國濃香型白酒發(fā)源地、中國白酒產(chǎn)量最大的省份和中國名酒最為集中的地區(qū)，享有「川酒甲天下」的美譽，歷來將人才視為白酒產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，在人才的培養(yǎng)、開發(fā)、使用、保護和管理持續(xù)發(fā)揚「傳、幫、帶」的優(yōu)良傳統(tǒng)，為川酒品質植入了強大的根基。截至2022年，四川白酒產(chǎn)業(yè)從業(yè)人數(shù)超50萬人，技能型人才近10萬人，中國釀酒大師、中國首席白酒品酒師、國家級白酒評委超百人。擁有國家級白酒評委92名、省級白酒嘗評委員435名、省級酒體設計委員126名，以及高級品酒師11000餘名、高級釀酒師15000餘名，已成為國內釀酒人才集聚的高地，支撐了四川白酒的產(chǎn)能、產(chǎn)量和營業(yè)收入佔全國的「半壁江山」。
作為中國白酒的典型代表，五糧液始終致力於傳承和弘揚中國白酒文化，引導中國青年探秘中國白酒、激發(fā)白酒熱情、投身白酒事業(yè)。今年，五糧液繼續(xù)承辦全國大學生品酒大賽等相關賽事，進一步強化校企合作的紐帶，增進白酒新生代對中國白酒尤其是濃香型白酒的感官認識、品牌認知和文化認同，搭建嘗評人才的選拔平臺。同時，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)人才梯隊建設，實力站位酒業(yè)技術創(chuàng)新和人才隊伍的「雙制高點」，為加快打造世界一流企業(yè)和助力酒業(yè)高質量發(fā)展提供有力支撐。（記者 羅婧今 通訊員 伍萱）
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