6月21日，廣西舉辦2024年「校園食品安全」媒體開放日活動，旨在貫徹落實(shí)有關(guān)食品安全「四個(gè)最嚴(yán)」要求，深入開展群眾身邊不正之風(fēng)與腐敗問題集中整治工作，向社會展示校園食品安全專項(xiàng)整治工作成效。據(jù)了解，自2023年12月起，廣西開展了為期半年的校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動，各項(xiàng)工作取得階段性成效，有力解決了學(xué)校食品安全管理不規(guī)範(fàn)、責(zé)任落實(shí)不到位、食堂環(huán)境不衛(wèi)生等突出問題。
當(dāng)天上午，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)督管理局組織媒體記者對南寧市內(nèi)幼兒園、中學(xué)及大學(xué)食堂進(jìn)行參觀。其中，南寧市十四中學(xué)（三塘校區(qū)）食堂榮獲「南寧市創(chuàng)建國家食品安全示範(fàn)城市四星級放心餐飲示範(fàn)單位」等稱號；大學(xué)東路幼兒園食堂先後被認(rèn)證授予「5A」廚房稱號，被評為南寧市首批「放心餐飲單位」；廣西大學(xué)秀苑餐廳先後榮獲「自治區(qū)餐飲服務(wù)食品安全示範(fàn)單位」「自治區(qū)示範(fàn)性標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生食堂」「南寧市創(chuàng)建國家食品安全示範(fàn)城市五星級放心餐飲示範(fàn)單位」等稱號。
參觀南寧市十四中學(xué)（三塘校區(qū)）食堂
期間，還召開了2024年廣西校園食品安全「媒體開放日」座談會。會上，廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局二級巡視員胡振洲表示，廣西高度重視校園食品安全工作，出臺《關(guān)於加強(qiáng)學(xué)校食品供應(yīng)商管理的通知》，督促指導(dǎo)學(xué)校食品供應(yīng)商全面接入「廣西食品安全追溯和智慧監(jiān)管平臺」，確保食材從供貨商到校園全過程的質(zhì)量安全和可追溯。拍攝《學(xué)校有害生物防治指引》等系列微課並開展培訓(xùn)考核，提升學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員有害生物防治能力和食品安全水平。全區(qū)學(xué)校食堂「互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶」覆蓋率達(dá)96.72%。
據(jù)悉，廣西聚焦「餐飲具洗滌劑殘留超標(biāo)」難點(diǎn)，研發(fā)了有效發(fā)現(xiàn)餐飲具洗滌劑殘留超標(biāo)的快檢方法，目前已在全區(qū)推廣使用。全面推廣餐飲服務(wù)色標(biāo)管理，目前全區(qū)學(xué)校食堂色標(biāo)管理實(shí)施率達(dá)82.67%?！笩o水廚房」建設(shè)得到國家市場監(jiān)管總局肯定並向全國推廣，目前全區(qū)參與創(chuàng)建「無水化」建設(shè)的學(xué)校食堂達(dá)500多家。樹立標(biāo)桿學(xué)校食堂，以點(diǎn)帶面提升學(xué)校食堂管理水平，目前全區(qū)共樹立標(biāo)桿學(xué)校食堂1110家，鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道覆蓋率達(dá)到98.23％。
廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測處四級調(diào)研員伍雪峰表示，近年來，廣西市場監(jiān)管系統(tǒng)以幼兒園、中小學(xué)校、高等院校、托管托教機(jī)構(gòu)食堂、校外集中供餐單位等為重點(diǎn)，靶向?qū)嵤┬@食品專項(xiàng)抽檢工作，累計(jì)完成監(jiān)督抽檢樣品16456批次，檢出不合格樣品324批次，實(shí)現(xiàn)14個(gè)設(shè)區(qū)市111個(gè)縣（市、區(qū)）全覆蓋，涵蓋29大類食品和農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善食品。同時(shí)，組織開展食品安全「你點(diǎn)我檢」服務(wù)進(jìn)校園活動，2023年以來，累計(jì)開展專項(xiàng)活動344場次，回收有關(guān)問卷調(diào)查表2萬餘份。
食品安全「你送我檢」服務(wù)進(jìn)校園活動現(xiàn)場
據(jù)統(tǒng)計(jì)，專項(xiàng)行動開展以來，廣西圍繞5項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，排查問題，集中攻堅(jiān)，取得了階段性成效。截至5月底，共計(jì)檢查學(xué)校食堂、承包經(jīng)營企業(yè)、校外供餐單位3.18萬家次，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患6763個(gè)。開展校園及周邊食品監(jiān)督抽檢7225批次，約談單位209家，責(zé)令整改1359家，立案查處違法案件439件，查辦重大案件3起，曝光典型案例27起，罰沒金額52.67萬元。（馨瑤 陸麗明）
頂圖：座談會現(xiàn)場
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