10月10日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的第二十一屆中國國際酒業(yè)博覽會（以下簡稱「酒博會」）在上海正式拉開帷幕。本屆酒博會以「世界名酒 共享榮耀」為主題，匯聚全球名酒企業(yè)、行業(yè)專家等各方力量，共同探討名酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，促進名酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展。華潤啤酒攜超高端產(chǎn)品「醴」亮相現(xiàn)場，以別出心裁的國風感設計，致敬中國千年釀酒文化，展示中國名酒典藏之美，助力中國釀造飄香世界。
走進新世界 中國啤酒高質(zhì)量發(fā)展的新錨點
當下，全球酒業(yè)正在經(jīng)歷一場深刻的變革。中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉在本屆酒博會上指出，在消費變遷和人口迭代的背景下，消費者對品質(zhì)、健康和文化內(nèi)涵的需求不斷提升。而數(shù)碼化、智能化技術的廣泛應用，為酒業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了前所未有的挑戰(zhàn)和機遇。
華潤啤酒董事會主席侯孝海在「掌門有話說」環(huán)節(jié)進行觀點分享
華潤啤酒董事會主席侯孝海在「掌門有話說」環(huán)節(jié)也分享道，無論啤酒產(chǎn)業(yè)、白酒產(chǎn)業(yè)，還是消費方式、消費趨勢，都進入了一個新的發(fā)展周期，這種周期性的疊加使產(chǎn)業(yè)和企業(yè)面臨著巨大的挑戰(zhàn)，也孕育著巨大的機會。而只有穿越不同經(jīng)濟周期、產(chǎn)業(yè)周期和消費周期的企業(yè)，才能成為真正的名企。
企業(yè)如何穿越不同的周期，侯孝海認為首先來自於企業(yè)的變革。在過去8到9年的時間內(nèi)，華潤啤酒正是通過建立「3+3+3」的戰(zhàn)略規(guī)劃，實現(xiàn)了從規(guī)模擴張到高端產(chǎn)品發(fā)展，從低管理效率到高效管理的轉(zhuǎn)變。這種變革不僅使公司擁有了更強的競爭能力，更能夠穿越產(chǎn)業(yè)和消費周期，實現(xiàn)持續(xù)的增長，成為接近世界一流的企業(yè)。
迎接「新世界」，侯孝海還分享了中國啤酒高質(zhì)量發(fā)展的五個錨點，即業(yè)務成長的高質(zhì)量；產(chǎn)品品質(zhì)與服務的高質(zhì)量、生產(chǎn)與供應效率的高質(zhì)量；智能化水平的高質(zhì)量；運營的高質(zhì)量；生態(tài)發(fā)展模式的高質(zhì)量。侯孝海認為，高質(zhì)量發(fā)展的核心在於業(yè)務成長的高質(zhì)量，包括品牌、產(chǎn)品品質(zhì)和服務等方面都要追求更高的標準、更高的效率和更好的服務。同時，藉助科技的發(fā)展和智能化，企業(yè)的經(jīng)營生產(chǎn)也發(fā)生了很大的變化。在精細化運營成為趨勢的今天，運營效率和質(zhì)量對於企業(yè)的長遠發(fā)展至關重要。
「高質(zhì)量發(fā)展一個重要的引擎是高端化」，侯孝海補充說道，高端化不僅僅是產(chǎn)品價格的提升，更是質(zhì)量、品質(zhì)、消費水平和消費場景的提升。中國啤酒的高端化、高價值化不僅沒有改變，而且會更加持久，伴隨更深層次的變化，正在邁向價值化、體驗化、個性化和消費場景化改變的第二階段。侯孝海認為：「我們正邁入一個更美好的時代，我們正身處最好的產(chǎn)業(yè)，所以我們要堅定信心，一定會擁有最好的未來」。
華潤啤酒的「禮以醴成」展區(qū)獨具特色
禮以「醴」成 華潤啤酒展示中國釀造文化之美
文化價值是產(chǎn)業(yè)核心價值的體現(xiàn)，中國啤酒蘊含著豐富的傳統(tǒng)文化。華潤啤酒作為中國啤酒行業(yè)的領軍企業(yè)，三十年來始終致力於以獨特的文化釀造理念及品牌塑造路徑，將中國源遠流長的啤酒文化帶向世界。
本屆酒博會，華潤啤酒即打造禮以醴成展區(qū)，致敬中國千年釀酒文化，傳播中國深厚釀造工藝。其中，不僅超高端產(chǎn)品「醴」與「醲醴」驚艷亮相，充滿國風感的設計以及各種凝聚中國傳統(tǒng)文化元素的體驗，吸引來不少參會者的駐足、品鑑，在古色古香的展區(qū)中尋古與溯源，感受「禮以醴成」的中國文化禮儀故事，以及那份獨屬於東方名酒的醇厚與雅致。
金沙酒業(yè)攜摘要酒系列、金沙回沙真實年份系列等產(chǎn)品亮相本屆酒博會，吸引眾多觀眾
助力中國釀造文化的傳承與創(chuàng)新，華潤啤酒緊跟市場趨勢，不僅先後推出代表國風國超潮的產(chǎn)品，還通過個性化展區(qū)、多元營銷方式等，進一步將中國名酒推向世界，展示中國釀造的文化之美，典藏之蘊。
此外，金沙酒業(yè)也攜摘要酒系列、金沙回沙真實年份系列等產(chǎn)品亮相本屆酒博會，誠邀各界人士品鑑，走進醇柔醬香新世界。展區(qū)現(xiàn)場還設置漆扇手作等體驗，同樣帶人們在非遺文化傳承中，以多元化方式感受中國釀造文化之美。
瀋陽市作為華潤啤酒的發(fā)源地，被中國酒業(yè)協(xié)會授予「世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國啤酒之都」稱號
助力擦亮「中國啤酒之都」招牌 讓中國名酒飄香世界
本屆酒博會舉行世界美酒特色產(chǎn)區(qū)授牌儀式，瀋陽市作為華潤啤酒的重要生產(chǎn)基地和發(fā)源地，以其卓越的啤酒產(chǎn)業(yè)基礎和深厚的文化底蘊，被中國酒業(yè)協(xié)會授予「世界美酒特色產(chǎn)區(qū)·中國啤酒之都」稱號。對此，瀋陽市副市長李剛表示，「沒有釀造，沒有生產(chǎn)，就沒有美酒。正是華潤集團在1993年把瀋陽傳承多年的雪花品牌納入到集團當中，才誕生了這一個偉大的中國啤酒品牌。」
瀋陽獲得「中國啤酒之都」殊榮，也是對華潤啤酒等在沈啤酒企業(yè)發(fā)展的認可。作為中國啤酒行業(yè)的領軍企業(yè)，華潤啤酒將繼續(xù)以高質(zhì)量發(fā)展為錨點，助力中國名酒飄香世界。
未來，華潤啤酒更將以成為世界一流企業(yè)為目標，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務水平，推動產(chǎn)業(yè)升級和創(chuàng)新發(fā)展，為中國啤酒行業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻。同時，華潤啤酒持續(xù)加強與全球名酒企業(yè)的交流與合作，共同推動世界名酒產(chǎn)業(yè)的繁榮與發(fā)展。（記者 楊凌雲(yún)）
頂圖：第二十一屆中國國際酒業(yè)博覽會在上海開幕
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