時(shí)下，正值廣西桂林市的恭城瑤族自治縣、平樂縣等地迎來柿子豐收季節(jié)，漫山遍野的柿子樹掛滿果實(shí)，金黃的柿子猶如點(diǎn)點(diǎn)燈火照亮了秋日的山嶺，為當(dāng)?shù)卦鎏砹藵夂竦南矐c氛圍。
為提升廣西農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌「桂字號(hào)」的品牌形象與影響力，近日，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳主辦的廣西「桂字號(hào)」農(nóng)產(chǎn)品媒體採風(fēng)活動(dòng)深入恭城瑤族自治縣和平樂縣了解「小柿子」撬動(dòng)「大經(jīng)濟(jì)」的高質(zhì)量發(fā)展情況。
挑選柿子進(jìn)行精品禮盒包裝。（主辦方供圖）
恭城瑤族自治縣是全國唯一的「中國月柿之鄉(xiāng)」，擁有1500多年柿子栽培歷史，這裏的月柿金黃飽滿、清香甜脆，目前，恭城月柿種植面積約23.86萬畝，產(chǎn)量達(dá)87萬噸，年綜合產(chǎn)值超74億元，是全國縣域種植月柿面積最大的縣，並形成了集生產(chǎn)、加工、銷售物流、旅遊於一體的柿子產(chǎn)業(yè)鏈條。恭城月柿已成為當(dāng)?shù)厝罕姲l(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。
在豐華園食品有限公司的燕新工業(yè)園區(qū)內(nèi)，記者了解到該公司擁有日脫澀柿子80噸的脫澀設(shè)備13套，總庫容5350立方米的冷庫16座，具備年產(chǎn)鮮果20000噸、果乾1500噸的生產(chǎn)能力，並與廣州的企業(yè)深度合作，於今年9月份陸續(xù)投產(chǎn)銷售柿子片、冰柿、芋頭片等產(chǎn)品。
科技賦能助平樂縣柿子高質(zhì)量發(fā)展
近年來，平樂縣按照「管好園、延鏈條、育主體、強(qiáng)融合、創(chuàng)品牌」的思路，積極引導(dǎo)果農(nóng)進(jìn)行品種優(yōu)化、產(chǎn)品深加工，大力發(fā)展柿餅加工特色產(chǎn)業(yè)，科技賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新如今已成為平樂柿子深加工企業(yè)的發(fā)展共識(shí)，廣西柿界食品科技有限公司作為當(dāng)?shù)氐拇砥髽I(yè)成為了記者們「打卡」的首站。
全智能化機(jī)器正在進(jìn)行批量清洗柿子。（主辦方供圖）
在廣西柿界食品科技有限公司柿子收購區(qū)，果農(nóng)們正從運(yùn)輸車上將一箱箱柿子搬運(yùn)下車，疊放在地秤上，由工作人員記錄果農(nóng)個(gè)人信息，登記入冊(cè)，並在貨品上方貼上標(biāo)籤，為果品溯源作依據(jù)。挑選好的柿子經(jīng)過人工選果、削皮和清洗後，由機(jī)械人將堆碼好的柿果準(zhǔn)確地送入烤房。幾乎每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都配備智能化設(shè)備，在提高生產(chǎn)效率的同時(shí)，有力地保障產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。今年以來，平樂縣對(duì)原有12家柿子產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)按照食品類標(biāo)準(zhǔn)化廠房車間升級(jí)改造，調(diào)整車間布局，增設(shè)功能區(qū)間，完善設(shè)備設(shè)施；新建149家柿子產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)均按照食品類標(biāo)準(zhǔn)廠房要求建設(shè)。
平樂縣以一「柿」之力，闖出了一條規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的綠色高質(zhì)量發(fā)展道路。據(jù)悉，2023年，該縣柿子種植面積16.7萬畝，年產(chǎn)鮮果55萬噸，預(yù)計(jì)2024年全縣種植面積近17.5萬畝，年產(chǎn)鮮果近60萬噸。（記者 李麗芳）
頂圖：部分加工完成現(xiàn)已進(jìn)入市場(chǎng)銷售冰柿展示。（主辦方供圖）
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