香港穩(wěn)步復(fù)常，大家樂(341)旗下米線陣總經(jīng)理鄭惠真(圖)表示，新冠肺炎疫情過後，米線陣店舖的午市營業(yè)額，已返回疫情前水平。不過，她坦言，自晚上8時過後，人流稀疏，晚市由往可以做兩至三轉(zhuǎn)，減少至目前的1.5轉(zhuǎn)，以致目前晚上8時後營業(yè)額，尚未返回疫情水平，期望政府可推出措施，協(xié)助食肆。
目前米線陣共有18家食肆，約有一半在核心商業(yè)區(qū)。鄭惠真稱，暫時聚焦核心區(qū)及新市鎮(zhèn)物色地方開店，目標(biāo)全年分店數(shù)目達(dá)20家以上。她又指，未感受到業(yè)主有意減租，因而影響地點(diǎn)選擇。食材成本方面，鄭惠真指，仍在上漲，暫未有見頂跡象，將盡量不加價，而目前旗下人均消費(fèi)額(單價)介乎50元至60元。
另外，米線陣與Sanrio推出「米線陣 x My Melody 粉紅櫻花蝦之味」美食企劃，將於周四(28日)起在全線分店限時供應(yīng)，只供堂食，不設(shè)外賣。
(記者 鄺偉軒)
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